16 12, 2017

Gewürz-Spekulatius

By | 2017-12-16T09:13:41+00:00 Samstag, 16.Dezember , 2017|Backen, Nachtisch, Rezepte, Snacks|0 Comments

Mit diesem Rezept habt ihr die Garantie, dass die ganze Wohnung wundervoll nach Spekulatius riecht. Die enthaltenen Gewürze wie Zimt, Koriander, Nelken und Anis sind unverkennbar für die Weihnachtsbäckerei. Zudem ist der Teig super einfach zuzubereiten, einfach auszustechen und braucht nur ein paar Minuten im Ofen. Ich persönlich liebe Spekulatius, auch die günstigen aus dem Supermarkt, aber meine [...]

29 11, 2017

Kaiserschmarrn

By | 2017-11-29T09:29:18+00:00 Mittwoch, 29.November , 2017|Frühstück, Hauptgerichte, Nachtisch, Rezepte, Snacks|0 Comments

In der kalten Jahreszeit darf das Frühstück auch gerne mal warm sein. Mit diesem fluffigen Kaiserschmarrn kann man wirklich jeden Langschläfer aus dem Bett locken. Da will man doch direkt in den Skiurlaub fahren. [recipe] https://youtu.be/2dWmvV5cpvg Kaiserschmarrn - - Eier, Zucker, Mehl, Vanillezucker, Salz, Sprudelwasser, Milch, Rosinen, Apfelmus, Puderzucker, Die Eier trennen und das Eiweiß [...]

16 08, 2017

Knusprige Süßkartoffelpommes

By | 2018-06-04T20:27:52+00:00 Mittwoch, 16.August , 2017|Hauptgerichte, Rezepte, Snacks|0 Comments

Süßkartoffelpommes sind super lecker, werden Zuhause im Ofen aber oft labbrig und weich. Für alle die nicht frittieren wollen, habe ich den ultimativen Trick, wie sie außen 100% kross und knusprig werden, innen aber noch schön weich. Das Mittel zum Ziel ist hier Pankomehl. Das asiatische Paniermehl garantiert ein knuspriges Äußeres. Gibt es in jedem Asialaden [...]

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