5 08, 2018

Wassermelonen-Feta-Salat

By | 2018-08-27T10:25:21+00:00 Sonntag, 5.August , 2018|Allgemein|Kommentare deaktiviert für Wassermelonen-Feta-Salat

[recipe] Wassermelonen-Feta-Salat - - Wassermelone, Feta, Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Balsamicocreme, Basilikum, Petersilie, Rucola, Salz & Pfeffer, Feta und Wassermelone in Würfel schneiden; Das Dressing aus etwas Olivenöl, Zitronensaft, Honig und Salz & Pfeffer anrühren und über den Salat geben; Basilikum, Petersilie und Rucola waschen, kleinschneiden und untermengen; Zum Schluss Balsamicocreme über [...]

10 09, 2017

Wrap mit Quorn

By | 2017-09-10T11:01:01+00:00 Sonntag, 10.September , 2017|Hauptgerichte, Rezepte|0 Comments

Was ist eigentlich Quorn? Klar, es ist ein Fleischersatz, aber im Gegenzug zu den herkömmlichen Ersatzprodukten wird Quorn nicht aus Getreide oder Soja hergestellt, sondern aus einem Schimmelpilz. Klingt erst einmal komisch, schmeckt aber sehr gut. Quorn wird aus Mykoprotein hergestellt. Das ist ein Eiweiß, das aus aus Pilzkulturen gewonnenem wird. Aber mal ehrlich? Wir essen auch stark [...]

3 07, 2017

Acai Bowl

By | 2017-07-03T13:24:41+00:00 Montag, 3.Juli , 2017|Frühstück, Rezepte, Snacks|0 Comments

Eine Acai Bowl ist ein leichtes und gesundes Superfood-Frühstück, welches zudem ratzfatz zubereitet ist. Zudem ist sie auch schön anzusehen. Die lila Farbe bekommt sie durch das Acai-Pulver, welches aus der gleichnamigen Beere hergestellt wird. Die Acai-Beeren zählen neben Gojibeeren, Chiasamen und weiteren zu den Superfoods. Die Beere besteht aus 80% Kern, der entfernt wird, [...]

12 06, 2017

Vegetarischer Bacon

By | 2017-06-12T20:52:55+00:00 Montag, 12.Juni , 2017|Frühstück, Hauptgerichte, Rezepte, Snacks|0 Comments

Natürlich müssen Vegetarier keine Fleischprodukte ersetzen, aber ein knuspriger, würziger Fake-Bacon ist ausgefallen und schmeckt wirklich jedem. Den Geschmack von Gegrilltem oder Geräuchertem herzustellen, ist einfach. Die Knusprigkeit von frischem Bacon zu imitieren allerdings nicht. Auf dem Youtube-Kanal von Yummipilgram bin ich fündig geworden und habe das Rezept direkt zwei mal hintereinander nachgekocht. Schaut auf jeden [...]

21 11, 2016

Herzhafter Bratapfel mit Rosmarinkartoffeln

By | 2016-11-21T16:43:26+00:00 Montag, 21.November , 2016|Hauptgerichte, Herbst, Rezepte|0 Comments

Aus der Herbst- und Winterzeit kennen wir ja bereits den beliebten Bratapfel. Dieser hat mich zu dem heutigen Rezept inspiriert. Warum nicht mal den Bratapfel in der herzhaften Variante. Und was passt am besten zum fruchtig-süßen Apfel? Natürlich Ziegenkäse. Wer diese nicht mag, kann den Apfel auch mit Feta füllen. Rosmarin passt sowohl zum Apfel, [...]

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