Eine Kokos-Kürbissuppe ist mittlerweile nichts Neues mehr und steht im Herbst in nahezu jedem Restaurant auf der Speisekarte. Dieses Rezept ist in der Zubereitung und in den Zutaten etwas abgewandelt und schmeckt dadurch würzig und anders. Damit auch ein paar Röstaromen in die Suppe kommen, habe ich den im Ofen gegart und nicht, wie üblich, weichgekocht. Die [...]
Weiter gehts im Herbstmodus. In diesem Rezept wird wieder ein Hokkaidokürbis zu einer leckeren und gesunden Mahlzeit zubereitet. Wissenswertes und weitere Rezepte zu und mit Kürbissen findest du hier und alles rund um Möhren hier.
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