10 09, 2017

Wrap mit Quorn

By | 2017-09-10T11:01:01+00:00 Sonntag, 10.September , 2017|Hauptgerichte, Rezepte|0 Comments

Was ist eigentlich Quorn? Klar, es ist ein Fleischersatz, aber im Gegenzug zu den herkömmlichen Ersatzprodukten wird Quorn nicht aus Getreide oder Soja hergestellt, sondern aus einem Schimmelpilz. Klingt erst einmal komisch, schmeckt aber sehr gut. Quorn wird aus Mykoprotein hergestellt. Das ist ein Eiweiß, das aus aus Pilzkulturen gewonnenem wird. Aber mal ehrlich? Wir essen auch stark [...]

8 03, 2017

Rotkohl-Quinoa-Salat

By | 2017-03-08T09:19:43+00:00 Mittwoch, 8.März , 2017|Hauptgerichte, Snacks|0 Comments

Wenn wir schon selbstgemachten Rotkohl haben, müssen wir damit auch ein ausgefallenes Rezept kochen. Wie wäre es mit einem gesunden Rotkohl-Quinoa-Salat? Der geht ganz einfach und schnell, schmeckt aber ausgefallen und gut! Natürlich kann auch fertiger Rotkohl verwendet werden. Aber selbstgemacht ist doch immer am Besten. Hier geht es zu dem Rotkohl-Rezept.

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