Ziegenkäse-Apfel-Taler
Ziegenkäse mit etwas Fruchtigem kombiniert, ist eigentlich immer eine gute Idee! In diesem Rezept kombiniere ich Ziegenkäse mit einem Apfel. Sehr lecker für warme Tage zum Salat!
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Ziegenkäse-Apfel-Taler
Anleitungen
Den Ofen auf 180 °C Grillfunktion stellen, wer dies nicht hat, auf Ober-/Unterhitze
Den Apfel in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen
Den Ziegenkäse in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf den Apfel legen
Wer will, kann auch auf den Ziegenkäse wieder eine Apfelscheibe legen, dann hat man eine Art Miniburger
Die Auflaufform für 10-15 min. in den Ofen stellen, bis der Ziegenkäse goldgelb und leicht flüssig ist
Währenddessen den Salat nach Belieben vorbereiten. Ich mag zu Ziegenkäse immer gerne Feigendressing, welches ich aus 1 EL Feigenessig, 1 EL Olivenöl, Salz & Pfeffer und 1 TL Honig zubereite.
Dazu habe ich ein selbstgemachtes Eiweißbrötchen gegessen. Das Rezept dazu findest du unter „Backen“ auf meinem Blog.
Alles zusammen anrichten und fertig ist das sommerliche Abendessen