Ziegenkäse-Apfel-Taler

Ziegenkäse mit etwas Fruchtigem kombiniert, ist eigentlich immer eine gute Idee! In diesem Rezept kombiniere ich Ziegenkäse mit einem Apfel. Sehr lecker für warme Tage zum Salat!

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Ziegenkäse-Apfel-Taler

Gang

Hauptgang

Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

10-15 Minuten

Portionen

Portion

Zutaten

• Salat nach Wahl
• 1/2 Ziegenkäse-Rolle
• 1 Apfel
• Feigensenf in diesem Fall roter Feigensenf
• Feigenessig
• Olivenöl
• Honig
• Salz & Pfeffer

Gang Hauptgang Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 10-15 Minuten Portionen Portion Zutaten Salat nach Wahl 1/2 Ziegenkäse-Rolle 1 Apfel Feigensenf in diesem Fall roter Feigensenf Feigenessig Olivenöl Honig Salz & Pfeffer

Anleitungen

1. Den Ofen auf 180 °C Grillfunktion stellen, wer dies nicht hat, auf Ober-/Unterhitze
2. Den Apfel in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen
3. Den Ziegenkäse in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf den Apfel legen
4. Wer will, kann auch auf den Ziegenkäse wieder eine Apfelscheibe legen, dann hat man eine Art Miniburger
5. Die Auflaufform für 10-15 min. in den Ofen stellen, bis der Ziegenkäse goldgelb und leicht flüssig ist
6. Währenddessen den Salat nach Belieben vorbereiten. Ich mag zu Ziegenkäse immer gerne Feigendressing, welches ich aus 1 EL Feigenessig, 1 EL Olivenöl, Salz & Pfeffer und 1 TL Honig zubereite.
7. Dazu habe ich ein selbstgemachtes Eiweißbrötchen gegessen. Das Rezept dazu findest du unter „Backen“ auf meinem Blog.
8. Alles zusammen anrichten und fertig ist das sommerliche Abendessen