Summerolls mit Erdnusssoße

Einfach, schnell gemacht und mal was anderes. Summerrolls sind nicht nur erfrischend, sondern auch gesund und kalorienarm.

Die Anleitung in Bildern findest du im dazugehörigen Video unten.

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Summerolls mit Erdnusssoße

Portionen

Rollen

Zutaten

Summerrolls

• 4 Reispapierblätter Gibt es in jedem asiatischen Supermarkt oder in gut sortierten großen Supermärkten
• Wasser
• Gemüse und Tofu nach Wahl In Stifte geschnitten

Für die Erdnusssoße

• 2 EL Erdnussmuß
• etwas Sojasoße

Portionen Rollen Zutaten Summerrolls 4 Reispapierblätter Gibt es in jedem asiatischen Supermarkt oder in gut sortierten großen Supermärkten Wasser Gemüse und Tofu nach Wahl In Stifte geschnitten Für die Erdnusssoße 2 EL Erdnussmuß etwas Sojasoße

Anleitungen

Summerrolls

1. Das Reispapier in einer Schale Wasser so lange legen, bis es weich und durchsichtig wird.
2. Das Papier auf einer sauberen Fläche ausbreiten und mit den Gemüse-/Tofustiften befüllen.
3. Erst rechts und links die Seiten einklappen und dann die restliche Rolle rollen. Fertig

Erdnusssoße

1. Perfekt zu den Summerrolls passt eine schnelle Erdnusssoße. Dafür einfach 2 EL Erdnussmus (es geht auch Erdnussbutter, diese geht dann etwas mehr auf die Hüften) mit Sojasoße vermengen. Wer mag kann noch Agavendicksaft hinzugeben, dann ist es süßer. Die Rollen einfach in die Soße dippen und fertig.