Mamas Kirsch-Quark-Kuchen

Einige Gerichte, die man so isst, erinnern einen sofort an die eigene Kindheit. Der Kirsch-Quark-Kuchen ist eine meiner Kindheitserinnerungen! Er kommt aber auch so super bei den Gästen an, selbst wenn er keine Erinnerungen hervorruft.

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Mamas Kirsch-Quark.Kuchen

Portionen

Zutaten

• 1 großes Glas Kirschen
• 250 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 250 g Margarine
• 6 Eier (davon werden 4 ganze Eier und 2 Eigelb benutzt)
• 500 g Magerquark
• 375 g Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz

Portionen Zutaten 1 großes Glas Kirschen 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Margarine 6 Eier (davon werden 4 ganze Eier und 2 Eigelb benutzt) 500 g Magerquark 375 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz

Anleitungen

1. Alle Zutaten vorhanden?

   
2. Ofen auf 155 Grad (Umluft) vorheizen.
3. Zucker, Vanillezucker, Salz und Margarine schaumig rühren.
4. Den Quark, die 4 ganze Eier und 2 Eigelb dazugeben und glatt rühren.
5. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
6. Ein hohes Backblech fetten und den Teig verstreichen.
7. Die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
8. Jetzt den Kuchen für 45 Minuten in den Ofen geben. Nach dem Backen kann der Kuchen mit Puderzucker verfeinert werden!